Falando na generalidade, Canhotos são aqueles que escrevem com a mão esquerda. Embora alguns usem ambas as mãos para várias tarefas (ambíguo) ou diferentes mãos para diferentes tarefas (mistura).

Investigadores classificam usualmente os Canhotos pelo seguinte critério:

a. Escolha a mão esquerda para escrever?

2. A mão esquerda é a mais utilizadas nas suas tarefas?
3. A sua mão esquerda é a mais habilidosa, com perícia e precisa?

Os Canhotos não têm só uma mão dominante, mas também um olho, um ouvido e um pé. A dominância do olho e pé, é responsável, em actividades desportivas, pelos desportistas canhotos, com tão bons resultados, como o ténis, bem como outros desportos com a coordenação destes dois membros (Bjorn Borg, Martina NavratilovcEnroe, Greg Rusedski, Goran Ivanisavich no ténis e no golf Bob Charles and Phil Mickelson).

Os Canhotos são considerados muito competitivos em desportos de combate.